طراحی وب سایت

... مدیر کل سابق دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت می گوید: «در برخی نانوایی ها به جای خمیر مایه از قرص آسپرین استفاده می کنند ... » "ربابه شیخ الاسلام"، دکترای تغذیه در گفت و گو با ایلنا گفت: «هنوز نانوایی ها از جوش شیرین استفاده می کنند در صورتی که وزارت بهداشت اعلام می کند که این ماده مصرف نمی شود ... » مدیر کل سابق دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت با بیان این که در برخی موارد دیده شده نانوایی ها برای تهیه خمیر مایه از قرص آسپرین استفاده می کنند، افزود:« اتحادیه تولید کنندگان مخمر اعلام کرده که تنها یک چهارم نان های سنتی کشور با خمیر مایه تخمیر می شود و تولید کنندگان، مابقی خمیر مایه تولیدی خود را به کشور افغانستان صادر می کنند ... » این متخصص تغذیه با تاکید بر اهمیت تهیه نان های سنتی از آرد سبوس دار در سلامت مردم به ایلنا گفت: «در کشور ما بیماری های غیرواگیر مانند دیابت، سرطان کلون، بیماری های قلبی و دیگر انواع سرطان از شیوع بالایی برخوردار است و کاهش سن ابتلا به برخی بیماری ها لزوم شناسایی عوامل خطر را نشان می دهد ... » مدیر کل سابق دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت معتقد است اصلی ترین عامل خطر زا برای سلامتی مردم نحوه تغذیه و مواد غذایی مورد استفاده مردم و نحوه زندگی آنان است ... بر اساس گزارش مرکز پژوهش های مجلس، افزایش نارسایی های روده ای، افزایش ابتلا به سرطان های روده بزرگ، مقعد، شکم، پانکراس، بافت آندومتر رحم، تخمدان و پروستات، افزایش احتمال بروز بیماری ها و حمله های قلبی، افزایش ابتلا به چاقی، افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع دوم، کاهش مقاومت در برابر انواع عفونت ها، ایمنی کمتر در مقابل ویروس ها، افزایش آلرژی به مواد غذایی و افزایش بار سمی در کبد و کلیه از جمله عواقب ناشی از کمبود سبوس گندم بر سلامت مردم است ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 25   مرداد   1390    شاخه : حبوبات و غلات

... کارشناسان بهداشتی انگلیس هشدار دادند: رژیم گرفتن های افراطی و اختلالات تغذیه ای می تواند موجب نازایی زنان در سنین جوانی شود ... این کارشناسان می گویند یکی از معمول ترین علائم هشداردهنده تاثیرگذاری مشکلات تغذیه ای روی باروری زنان این است که دوره های عادت ماهانه در آنها متوقف می شود ... به گزارش روزنامه دیلی میل، این کارشناسان می گویند نه تنها کاهش شدید وزن بلکه هر نوع اختلال تغذیه ای می تواند چنین عوارض نامطلوبی به دنبال داشته باشد و در نهایت زنان را از نعمت بچه دار شدن محروم کند ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 7   مرداد   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... توصیه های تغذیه ای برای بهبود سندرم دامپینگاولین هدف مراقبت تغذیه ای، بهبود وضعیت تغذیه و بالا بردن کیفیت زندگی است ... در قسمت اول این مطلب درباره ی مشکلات تغذیه ای افراد مبتلا به سندرم دامپینگ اشاره شد، حال قصد داریم توصیه های تغذیه ای برای بهبود این مشکل را یادآوری کنیم، با ما باشید ... کمک تغذیه به درمانمعالجه ی اختلالات دستگاه گوارش فوقانی در قرن اخیر کاملا تغییرکرده است ... پیشرفت در درمان پزشکی این نوع اختلالات، نیاز به چنین روش خشک تغذیه درمانی را تقریبا به طور کامل از بین برده است ... امروزه خوشبختانه مراقبت تغذیه ای در بیماران مبتلا به اختلالات دستگاه گوارش فوقانی به صورت ویژه و تخصصی درآمده و بسیار موثرتر از سابق می باشد و این به خاطر بالا رفتن دانش و آگاهی در زمینه مکانیسم های نورو آندوکرینی، پاتوژن ها و عوامل محیطی موثر است ... مهارت تغذیه ای، تغییرات و مداخلات رژیمی به خوبی می توانند سبب بهبود موثر جراحی و کل درمان شوند ... ضمنا از آن جا که به علت افزایش فعالیت روده ای دچار اسهال نیز می شوند، با کاهش وزن، سوء تغذیه و خستگی روبه رو هستند ... اولین هدف مراقبت تغذیه ای، بهبود وضعیت تغذیه و بالا بردن کیفیت زندگی است ... مصرف مایعات همراه غذا به دلیل انتقال سریع آن ها به داخل ژژونوم(بخشی از روده کوچک)، می تواند در بعضی از بیماران مشکلات عدم تحمل را ایجاد کند؛ بنابراین بهتر است بیماران مبتلا به سندرم دامپینگ مصرف مایعات همراه وعده غذایی را محدود کرده و مایعات را فقط بین وعده ها و آن هم بدون صرف غذای جامد دریافت کنند ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 29   خرداد   1390    شاخه : تغذیه بیمار

... دکتر احمد شاه فرهت اظهار داشت: کمبود روی یکی از مشکلات تغذیه ای شایع در کشور به شمار می رود و تمام گروه های سنی از جمله کودکان زیر شش سال، نوجوانان دختر و پسر 20 تا 14 ساله و همچنین زنان باردار از کمبود «روی» رنج می برندوی افزود: کمبود روی علاوه بر کاهش سرعت رشد در کودکان با تغییراتی در حس بویایی و چشایی همراه است و سبب بی اشتهایی و کاهش وزن می شود ... وی افزود: با وجود آن که کمبود روی یکی از مشکلات شایع تغذیه ای در ایران به شمار می رود اما مصرف مکمل های حاوی روی بدون تجویز پزشک توصیه نمی شود و بهتر است قبل از هر اقدامی برای درمان به ویژه برای کودکان با پزشکان متخصص مشورت شود ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 21   اردیبهشت   1390    شاخه : غذای کودک

... بهره مندی از یک وضع تغذیه ای مناسب عامل مهمی در پیشرفت درمان یک فرد معتاد محسوب می شود ... در انواع موارد اعتیاد (اعتیاد به مواد مخدر و الکل) جلوگیری از بروز سوء تغذیه و یا در صورت وجود آن تغذیه درمانی از اهمیت ویژ ه ای برخوردار است ... موادی که بر فعالیت دفاعی و سیستم ایمنی بدن اثر می گذارند، برای بدن به منزله سم بوده و باعث ایجاد آسیب های جسمانی و سوء تغذیه می شود ... به طور کلی اعتیاد به مواد مخدر سبب افزایش نیاز های تغذیه ای نسبت به نیاز های فرد طبیعی می شود ... مشکلات تغذیه ای معتادان 1) غیر فعال شدن ویتامین ها و کوآنزیم هایی که در متابولیسم مواد مغذی شرکت دارند ... اعتیاد، بیماری روانی و اجتماعی است و مراقبت های تغذیه ای در درمان ترک اعتیاد در قالب تیم باید اعمال شود ... اصولی که یک رژیم شناس در تنظیم برنامه غذایی معتادان برای سم زدایی اعمال می کند، عبارت است از: 1) ارزیابی وضعیت تغذیه ای فرد معتاد در دوره ترک اعتیاد2) نظارت بر توان بخشی تغذیه ای از طریق تهیه وعده های غذایی مطلوب و مغذی3) اعمال برنامه های تغذیه ای و مشاوره با فرد معتاد و همچنین وابستگان او4) مراقبت های پیگیر فرد معتاد پس از برنامه ترک اعتیاد ارزیابی وضعیت تغذیه ایطی دوران ترک اعتیاد، بدن دچار استرس های جسمانی و پریشانی های روانی است ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 12   بهمن   1389    شاخه : غذا و سلامتی